Olá… eis uma das sobremesas que mais AMO em todo o universo (gostou da hipérbole?). Conheci essa deliciosa iguaria no restaurante América, um dos lugares que tem uma das versões mais apetitosas, na verdade o grande diferencial é a farofinha que acompanha.
Ontem, devido às comemorações do aniversário do meu marido fomos jantar no restaurante The Fifties Campinas, um dos meus presentes para ele… (pensando o quê??? Mulher moderna que se preze sempre que pode oferece bons presentes àqueles que ama certo?). Mas, voltando ao mote… o Petit Gâteau desse restaurante entrou para o meu Hall de… aí que delícia! Já conhecia os lanches de lá, mas ainda não tinha experimentado o Petit Gateâu… e que GRATA surpresa.
Para quem não conhece essa maravilhosa iguaria do FANTÁSTICULOSO (neologia particular fantástico + fabuloso) mundo do CHOCOLATE, essa é a versão sublime de uma sobremesa de CHOCOLATE.
Buscando informações a respeito, ao que parece não se sabe ao certo sua origem, diz a lenda que é criação de um chef francês que vivia em Nova Iorque (Jean-Georges Vongerichten) que errou na quantidade de farinha, mas mesmo assim serviu aos clientes e conquistou o paladar deles. Cá entre nós, se isso procede… eis o melhor erro de todos os tempos no mundo. Bem, para quem não conhece, eis a imagem da perfeição… hihi Ok, ok… admito. Foi difícil tirar as fotos devido ao desespero para comer logo… hihi.
Ah… consegui uma receita diferente de Petit Gatêau, experimenta-la-ei (acho mesóclise uma gracinha) e se ficar boa como parece… em breve postarei aqui, ok?
Fonte:
http://www.olivieranquier.com.br/programa/exibicao.php?id=9&tipo=pc_alta
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