Chocolate em outros idiomas

quarta-feira, janeiro 11, 2012

Amor combina com Chocolate?!? Óbvio!

Já que a semana iniciou com essa chuvinha recorrente à tarde, mais uma desculpa para uma receita de chocolate, afinal, Amor e Chocolate são quase sinônimos para mim (palavras de uma chocólatra ).

Que tal literalmente ‘botar a mão na massa’ e fazer um bolo rápido (menos de 40’) e com ingredientes básicos que toda cozinha tem? Eis minha dica:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 1 barra de chocolate meio amargo
Misture todos os ingredientes secos e o chocolate picado (eu prefiro mais grosseiramente). Para que o chocolate não afunde na hora de assar, misture-o com a farinha antes dos outros ingredientes (eu não fiz isso, misturei junto com o açúcar também, aí o chocolate vai todo para baixo na hora de assar), peneirando para que a massa fique aerada (ah, pode fazer essa versão de bolo em chocolate, para isso é só acrescentar uma xícara de achocalatado).

Os demais ingredientes devem ser batidos no liquidificador (acrescente baunilha para ter um gostinho mais interessante), até uma consistência homogênea. Depois é só misturar o creme aos secos, misture devagar e mexendo bem para que a massa fique fofinha. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, em forma untada, por 25’.

Ah, essa calda de chocolate é um achado (5’) e de quebra, fica ótima com sorverte. É tão simples que dá até vergonha de postar … só ferver em uma panela:
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 3 colheres (sopa) achocolatado
  • 2 colheres (sopa) manteiga/margarina sem sal
Bom apetite!!!

Beijos,

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