Oieeeeeee!!!! Dias quentes de verão e qual seria a melhor sobremesa? Oras, claro que algo com chocolate… mas, precisa ser algo delicioso (só o chocolate já garante 95% de sucesso, se bem executado), gelado, fácil e rápido, então, creme de chocolate.
Vi essa receita há alguns anos atrás (não adianta que não falo quantos anos foram, parei de contar depois dos 20 e poucos), em um desses programas de culinária. Sempre gostei de inventar na cozinha, então, acompanhava todos os programas do tipo. Agora, sem mais delongas, vamos ao creme, para começar os ingredientes necessários:
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de amido milho
- 1 litro de leite
- 1 gema
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Preparo:
Misture o chocolate e o amido de milho com um pouco de leite até dissolução deles. Acrescente o restante do leite, a gema e o leite condensado, leve ao fogo e mexa até engrossar. Num recipiente, adicione creme de leite e a base do creme de chocolate ainda quente, em seguida misture até que se incorporem. Para terminar, leve à geladeira para esfriar e prontinho.
Ah… se usar creme de leite e leite condensado na versão light, o creme ficará com a consistência mais leve. Pena que dura tão pouco, afinal, calor e um creme de chocolate geladinho junto a uma viciada em chocolate… 48 horas no máximo. rsrs
Dica: A consistência é bem bacana para colocar em tacinhas/copinhos individuais também, conheço quem utilizou da receita para mais um item em festa de criança, fazendo uma "releitura" do Brigadeiro de Colher.
Beijos,
Beijos,
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