Pudim de Chocolate

Olá!! Gente que delícia a ampliação da família, sinto-me a própria WonderWoman… rsrs. Dividir a atenção com meus lindos filhos e marido é loucura, loucura, loucura… ADORO!

Bom, com a chegada do caçulinha a atenção ao primogênito tem que ser redobrada, ele ainda está com um tiquinho de ciúme do irmãozinho, dessa forma, muita atenção e amor direcionado a ele, e claro, chocolate também né? (mas, como ele é novinho, moderação sempre).

Eu continuo comendo chocolate, e ao contrário do que alguns dizem, estou amamentando muito bem e nada de cólicas no meu caçula, e também nada de constipação intestinal no meu primogênito que também come chocolate. Mas, admito, com exceção do chocolate a alimentação aqui de casa é bem peculiar, legumes, verduras, sucos, arroz/pão integral… Sinceramente, chocolate é a nossa GRANDE extravagância aqui… hihi

Enfim, vamos ao que interessa, no fim de semana passado, a sobremesa aqui foi um gostoso pudim de chocolate, muito fácil de fazer, entretanto, demoradinho, admito. Mas, vale o tempo.

Ingredientes:
- 395ml de leite condensado
- 395ml de leite (usei o semidesnatado)
- 3/4 de xícaras de cacau em pó
- 3 ovos inteiros
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque a mistura em forma untada com manteiga e leve ao forno em banho-Maria (inicialmente 180 graus e depois aumente para 210 graus) coberto com papel alumínio. Mantive o papel alumínio na primeira hora e nas duas horas restantes deixei sem.

Após esfriar leve a geladeira, desenforme e aproveita. Ah, uma boa forma também de verificar o ponto para tirar do forno é espetar um palito ou garfo na massa, saindo limpo, é sinal que já está pronto.

Dica: Uma cobertura com brigadeiro mole ou chantilly também é uma ótima opção para esse pudim, eu particularmente, prefiro ele assim mesmo. Afinal, é tão bom que se garante sozinho.

                                                

Tchau, tchau!