Cupcakes e alguns itens

Olá! Definitivamente, tomei gosto pela arte do cupcake, tem tanto item útil, diferente e prático, então vale um post.

A forma de cupcake é realmente muito importante, afinal, além de ajudar ao formato certo, contribui para a rapidez na hora de assá-los, e uma balança culinária digital também faz diferença, pois com ela você consegue preparar a massa de modo preciso e bem mais adequado.

Outro item que faz diferença é o Kit para cupcake da Cuisipro, esse kit é importado, e nossa… dá uma ajuda incrível, principalmente o cupcake corer, com esse pequeno acessório é possível cortar certinho a parte interna do cupcake para recheá-lo. Super prático.

Só para mostrar essa pequena maravilha.

Não pode esquecer de girar o cortador para retirar o centro da massa certinho.

E o que fazer com a massa que ficou? Bem, aqui, o meu pequeno souz chef ajudou na resolução dessa questão, como é possível ver na foto abaixo. Meu primogênito e souz chef é contra desperdício, então, fez o favor de comer tudo.

Bom, aí é só rechear, como teste fiz aquele recheio básico de doce de leite… então, virou um cupcake de baunilha com recheio de doce de leite, e claro, cobertura de chocolate branco.

Agora, vocês não acharam que faltaria o sagrado cupcake de chocolate, certo? Dessa vez, com Cacau 3 da Callebaut (chocolate belga)… e gente, só posso dizer… já era fã da marca, mas agora, sou viciada nela mesmo. Uma coisa é fazer a massa com cacau e outra é com esse Callebaut.

E eis que por fim, meus cupcakes de cacau ficaram assim:

Então… um lindo fim de domingo a todos!!!