Chocolate: Bolo e Brigadeiro Sicao/Callebaut

Olá! Semana está quase no fim e o chocolate (para variar) reinou absoluto por aqui, na segunda-feira para comemorar o aniversário de meu maridão, fiz um bolo para que ele levasse ao trabalho (sim, sou uma esposa que adora mimar o marido). Ainda bem que ele também adora chocolate, imagina só se não gostasse? Bem, se não gostasse, provavelmente não estaríamos juntos… kkkk

Enfim, fiz um bolo flocado com chocolate Callebaut, dessa vez usei a versão ao leite, com uma cobertura de chocolate meio amargo e para dar um toque bem legal, decorei com castanhas de caju, morangos e splits 4D amargo da Callebaut. Olha que mimo.

Se ficou bom? Bem, não sobrou nenhum pedacinho para contar história (e nem para mim ), segundo ele. rsrs

E ontem à noite (27/06), depois de ler algumas matérias sobre a febre do docinho brasileiro mais amado (por mim, com certeza) que é o Brigadeiro, coloquei os links das matérias na página do Facebook. E aí, não teve jeito, depois de dar banho, jantar para marido e filhos, tive que fazer pelo menos alguns para comermos. ;)

Fiz brigadeiro básico (ao leite), mas utilizei confeitos diferentes, e sim, isso também contribui na alteração do sabor. Entretanto, como diz a regra de ouro para um bom brigadeiro, na atualidade, os produtos têm que ser de qualidade, então, utilizei splits Callebaut 4D Dark, 9M ao leite e castanhas de caju. Ah, para o brigadeiro, testei o chocolate Sicao da marca Barry Callebaut (a diferença é que esse é produzido em terras nacionais), aprovadíssimo.

Ah, e para orgulho de minha mãe, dessa vez, eu enrolei mais bolinhas do que comi… rsrs

E se tiver uma bela caixa em casa, olha que mimo delícia.

Beijos,