Olá! Menos de uma semana para o dia dos namorados, tempinho frio e em algumas regiões chuvoso, então, claro que não poderia deixar de postar uma das receitas que mais aprecio nessa época, o Fondue de Chocolate.
Desde que me casei tenho por hábito no inverno fazer fondues de chocolate (e os salgados, com carne ou queijo), afinal, ganhei de duas pessoas queridas os aparelhos de fondue, assim posso fazer a versão salgada e doce.
Essa é a versão queijo acompanhada de pão italiano que fiz ontem para apreciar com meu maridão e primogênito.
O lado bom, é que fondue é uma iguaria para todas as ocasiões é extremamente romântica para ser apreciada a dois, divertida para ser apreciada com amigos/família e prática para ser apreciada com os filhos. Meu primogênito adora (tem quase dois anos), só o caçulinha que ainda não pode provar, devido a sua pouca idade (só dois meses) já que só se alimenta de leite materno, mas, se depender da alimentação da mãe, ele talvez aprecie indiretamente. rsrs
Bom, como aqui é uma ode ao chocolate e suas delícias, eis a receita, principalmente nesse Dia dos Namorados, mas claro, pode ser apreciada a qualquer momento com as pessoas que lhe sejam caras. Esse de chocolate foi feito hoje após o almoço para comemorar a visita de meus pais, irmã e afilhada (AMO VOCÊS).
Então, vamos à receita:
- 200ml de creme de leite (se for o fresco é bem melhor)
- 300g de chocolate cobertura meio amargo picado
- 1kg de frutas variadas
Aqueça o creme de leite, em seguida acrescente ao chocolate para derreter, mexa até obter um creme homogêneo e adicione a mistura no recipiente de fondue, mantendo seu aquecimento constante. Lave bem as frutas e corte-as em fatias ou cubos, uvas e framboesas podem ser mantidas inteira.
Dica: Banhe maçãs, peras e bananas em suco de limão e assim evite seu escurecimento, deixando sua apresentação bem bonita.
Um ótimo feriadão e fim de semana.
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