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quinta-feira, julho 26, 2012

Bolo Fudge Amendoado, Para Tudo!

Olá! Como boa chocólatra, já estava mais que na hora de voltar a testar receitas diferentes com chocolate certo? E nossa, a que compartilharei hoje é uma loucura (Fonte: Coleção Dona Benta – Receitas com Chocolate). Que maravilha, vale super a pena fazer, na verdade não, pois não consigo parar de comer.
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Esse bolo fudge é MARA, fica uma casquinha em cima e embaixo, quase como se fosse um suspiro de chocolate (meu marido adorou) e o por dentro ficou uma massa molhadinha com um leve toque de amêndoas ao final. O melhor de tudo muito simples de fazer.
Ingredientes:
  • 180g de chocolate meio amargo picado (usei SICAO)
  • 1 xícara de manteiga sem sal picada
  • 5 ovos
  • 2 e 3/4 xícara de açúcar
  • 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de (chá) essência de amêndoas (amêndoas foi opção minha)
  • 1 colher (café) nivelada de fermento em pó
Preparo:
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e reserve até amornar.
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Bata o açúcar e ovos até dobrar de volume, acrescente a mistura de chocolate delicadamente e na sequência, a essência e os ingredientes secos (peneirados).
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Despeje a massa em forma retangular (22x18cm) untada (manteiga e farinha), leve ao forno preaquecido (180 graus) por 35 minutos ou até formar uma crosta fina e sequinha.
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Olha essa casquinha gente.
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Espere esfriar (eu não esperei comecei a cortar ainda morno).
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E aprecie com chantilly, sorvete ou como fiz (ficou tão bom que mesmo sozinho ele se garante), sem nenhum acompanhamento.
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Bom, recomendo mesmo. Agora, preciso ir, ainda dá para comer mais um pedacinho antes da noite acabar. rsrs
Beijos,

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