Olá! Esta semana foi aniversário do meu padawan primogênito, dois aninhos da maior felicidade aqui em casa… o primeiro mocinho a tornar essa casa mais doce.
Enfim, a festinha dele só poderia ser feita num fim de semana (estou correndo com os doces… será que terá chocolate? rsrs), mas eu não deixaria o dia oficial passar em branco, então a ideia foi preparar uma fornada de cupcake de flocos com cobertura ganache de chocolate branco para que nós cantássemos parabéns para o padawan.
A receita que fiz é a básica do cupcake em seu conceito original, com seus 4 itens (200g farinha de trigo, 3 ovos, 150g manteiga extra sem sal e 150g açúcar), e claro, os demais ingredientes são agregados de acordo com o sabor escolhido (nesse caso pedacinhos de chocolate).
Lembrando, sempre que for misturar algo na massa como pedaços de chocolate ou frutas secas, misture primeiro com a farinha, e assim, garanta que os pedacinhos se espalhem pela massa quando assar.
Aproveitei e fiz umas plaquinhas de chocolate trabalhadas, com chocolate branco o nome do meu padawan e com chocolate ao leite os dizeres Feliz Aniversário. Afinal, ele gosta de um chocolatinho também. ;)
Mas, o melhor de tudo foi o sorriso e ele comer com gosto o pequeno mimo… e isso, não tem preço. Dá uma olhada no sorriso lindo da mamãe. rsrs
Beijos,
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