Bolo e 1 ANO Chocolatérrimo!

Olá! Não esqueci do aniversário do blog não, mas as férias e a chance de aproveitar a família não me permitiu postar no dia 02/01, então, como ainda estamos no mês de aniversário…

Hoje, quero agradecer a todos que acompanham o blog e que estão curtindo a página no Facebook, espero que minha singela contribuição chocolática ajude a aumentar o número de pessoas lindas que apreciam essa iguaria MARAVILHOSA. Muito obrigada a todos vocês chocólatras.

Mas, o importante é uma receitinha de chocolate rápida, fácil e gostosa certo?

Historinha rápida do dia: Os meus pequenos resolveram dormir ao mesmo tempo hoje à tarde, e meu turno de trabalho terminou praticamente no mesmo momento em que eles deram sua cochiladinha. Então, aproveitei e fui fuçar na net uma receita prática e de chocolate, claro. Meus dois pequenos apreciam por demais a iguaria (com moderação claro, embora o primogênito já reclame por isso, rs), por isso, o bolo de chocolate tem que ser gostoso, macio (herdaram o paladar chocólatra exigente. rs) e… rápido.

Como não posso mandar um pedaço de bolo para todos vocês, fica a receita, bem simples e básica. Tudo no liquidificador, cobertura e recheio podem ser do seu gosto e… “pá pum”, tá pronto.

Achei “goglando” essa receita muito simples (dei uma otimizada com recheio deixando um pouquinho diferente, mas a massa é tão boa que nem precisa viu?), o link da receita original é esse AQUI. Minha versão segue abaixo:

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de cacau* Callebaut em pó
• 1 colher (sopa) de fermento

Obs.: Derreti a manteiga no micro-ondas na potência alta por 30 + 10 segundos e o leite em 35 segundos.

Bata tudo no liquidificador, começando com os ingredientes líquidos e agregue os secos aos poucos, mexendo a massa de vez em quando para misturar bem. Coloque a massa em forma untada (usei uma redonda de 25cm com fundo falso), forno pré-aquecido e 180º C por 40 minutos (fiz exatamente nesse tempo).

*Na massa, utilizei cacau e ainda assim ficou docinho viu? Optei por cacau, pois resolvi fazer um buraco no bolo e recheá-lo com… adivinha?

Acertou quem disse marshmallow, eu simplesmente AMEI a versão do chef Flavio Federico, mais fácil e mais gostoso, é impossível. Justamente, por isso, postarei aqui a receita, embora já tenha passado o link no post anterior. Eis os ingredientes:

• 100g de claras (4 unidades de ovos pequenos)
• 200g de açúcar (segundo a receita dele é equivalente a 1 xícara de chá + 1 colher de sopa)

Misture os ingredientes numa panela até ficar com consistência homogênea e arenosa. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até derreter todo o açúcar (ou temperatura de 60º C), nesse momento sentirá que a mistura perderá a consistência arenosa, ficando mais líquida. Transfira a mistura para batedeira e bata na velocidade alta até ficar firme e brilhante.

Bom, para finalizar, uma cobertura de chocolate ao leite e um pouquinho de nozes picadas.

Agora, ele está lá gelando na geladeira, e para não ficar com muita vontade, filhos e a mamãe aqui, estão comendo os pedacinhos de bolo que foram retirados do recheio. E gente, a massa fica uma loucura… Ah, depois que cortar mostro para vocês como ficou por dentro, ok?

Beijos e mais uma vez, muito obrigada! Que esse ano seja cheio de TUDO DE BOM e muito chocolate para todos.

Opa, como prometido, eis a fotinho do bolo por dentro… e tenho que dizer que a combinação cacau, marshmallow, chocolate ao leite e nozes ficou FANTÁSTICA!!! Aconselho a experimentar.