Olá! Feriadão prolongado, e finalmente consegui fazer um curso de chocolate, mais especificamente de Ovos de Páscoa. Depois de todo planejamento logístico com o meu AmadoMaridoParceiro e uma parceria com meus pais e irmã para gestão do tempo de meus pequenos serelepes rsrs (minha mãe e irmã que o digam, né? Mais uma vez, obrigada as duas… e irmã, molezinha ficar em forma com eles, né? rsrsrs).
Enfim, consegui fazer o curso na Chocolândia unidade Lapa, e só tenho elogios, o curso começou pontualmente no horário, a professora Elaine Pigini, foi simplesmente maravilhosa, transmitiu muito bem seus conhecimentos e o melhor, muitas e muitas dicas (detalhes simples, mas cruciais) para o trabalho com o chocolate na Páscoa, tanto para quem quer vender ou presentear seus caros.
Como todo curso, um detalhe é sempre importante, depois de aprender, é preciso praticar. Bem, começarei em breve mais essa CHOCOLAventura, por enquanto, umas fotinhos do que foi ensinado.
Ah, o curso teve duração de 3 horas ininterruptas, e para quem se interessar em fazer, vale ressaltar que esse período e todo voltado ao melhor aproveitamento do curso, dúvidas são esclarecidas com muita clareza e simpatia. E ao final do curso teve um sorteio e eu ganhei (eeee \o/) o chocolate com recheio de nozes em formato de coração, uma delícia (só não gostei do confeito de coelhinho de açúcar, achei muito duro, só serve para enfeite mesmo).
Acredito que para quem mora em Sampa e gosta de trabalhar com chocolate é um investimento pequeno, mas de grande valia. Afinal, imagina essa belíssima sobremesa em seu almoço pascal?
Os ovos da foto são variados, tem o simples, trufado, crocante e esses com raspas de chocolate/cerejas e blossom de morango Callebaut são recheados com musse (chocolate ao leite e morango).
Bom, farei minhas experiências por aqui com as dicas do curso, mas postarei em breve, ok?
Um ótimo fim de feriadão a todos e bom carnaval. Ah, já que é carnaval, por que não uns cupcakes de cacau, creme de avelã e marshmallow, hein? Minha aventura dominical. hehehe
Beijos,
PS. Marido, pai, mãe e imooto, mais uma vez, muitíssimo obrigada pelo apoio. AMO VOCÊS!!!!
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