Sopa de Brigadeiro

Olá! Puxa… como demorei para postar aqui de novo, hein? Desculpem-me, mas minha chocolática vida está cada dia mais cheia de aventuras, meus bebês já está mais crescidos e agora já são dois thunderlittlecats da mamãe aqui. Então, as minhas aventuras chocoláticas continuam, só que com mais frequência na página do Facebook e no Instagram.

Bem, hoje, consegui essa brechinha de tempo, e compartilharei com vocês minha invençãozinha. Aqui em casa, sempre tem quilos de chocolates diversos, cacau e chocolate em pó (esses só uso da marca Barry Callebaut, uma vez que você experimenta, não troca nunca mais, é bem mais caro que as versões nacionais, mas nem tem comparação a diferença de sabor). E com esse frio estava doida para comer algo de chocolate, mas no meio da correria do dia e com todas as responsabilidades do trabalho, casa e atividades dos filhos, no fim do dia me vi sem creme de leite Então, nada de brigadeiro de colher…

Lembrei-me que certa vez vi uma receita de sopa de chocolate na internet e fui procurá-la, em todas as que achei o creme de leite é quase o principal. Então, resolvi criar a minha sopa de brigadeiro com os itens que tinha aqui em casa… e… caramba… ficou uma delícia!

Vamos lá aos ingredientes e preparo:

• 395g de leite condensado (Só uso Leite Moça porque até hoje nenhuma outra marca agradou meu paladar)
• 2 colheres (sopa) manteiga extra sem sal
• 2 colheres (sopa) cacau em pó (Extra Brute Callebaut)
• 130g de chocolate meio amargo (Nestlé, usei parte da barra de 1kg)
• 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente (na verdade, coloquei a medida meio que no olho mesmo)
• 1/2 pacote de bolacha de leite
• Vermicelli colorido (Callebaut)

Preparo:

Numa panela de fundo grosso, misturei os ingredientes, com exceção do leite, levei ao fogo brando e assim que os ingredientes se misturaram coloquei o leite e foi só ficar mexendo até tudo ficar homogêneo e engrossar sua consistência.

Despejei o conteúdo em três pratinhos de sopa, quebrei as bolachas rudimentarmente, agreguei os pedaços na “sopa”, misturei e depois joguei vermicelli e outros pedaços de bolacha para enfeitar. E eis o resultado:

Por hoje é só!